Bữa ăn xanh – Green Meal 500g

Mô tả

Green Meal hay Bữa ăn xanh là sự kết hợp cho bữa ăn giàu tinh bột kháng (hay còn gọi là tinh bột đề kháng).
Hình thức đóng hộp: 500g
Cam kết sản phẩm:
Không chất bảo quản
Không chất phụ gia
Không béo
Không đường

Tinh bột kháng là gì?

Tinh bột kháng là loại tinh bột không bị tiêu hóa khi đi qua ruột non mà được chuyển thẳng đến ruột già (tức nó kháng lại/chống lại sự tiêu hóa của dạ dày). Tại đây nó như một chất xơ hòa tan, tăng lợi khuẩn cho đường ruột, qua quá trình lên men tạo ra các axit béo chuỗi ngắn giảm viêm, chống stress, trao đổi chất nhanh, glucose trong máu không bị tăng, chỉ số đường huyết thấp, giảm nguy cơ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư,…
Có 4 loại tinh bột kháng bao gồm:

• RS1 – tinh bột kháng không thể tiêu hóa, được tìm thấy trong hạt hoặc các loại đậu, ngũ cốc chưa qua chế biến;
• RS2 – tinh bột kháng không thể tiếp cận các enzym tiêu hóa do cấu trúc của nó. Ví dụ như tinh bột ngô có amylose cao;
• RS3 – tinh bột kháng được hình thành từ thực phẩm có tinh bột nấu chín khiến tinh bột hòa tan trở nên ít hòa tan như mì ống;
• RS4 – tinh bột đã được biến đổi hóa học để không bị tiêu hóa.

Vậy sản phẩm Bữa ăn xanh – Green Meal thuộc loại tinh bột kháng nào?

Green Meal – Bữa ăn xanh thuộc 2 loại tinh bột kháng là RS1 và RS2.
Trong đó thành phần trong Green Meal bao gồm: Chuối xanh, Đậu xanh, Đậu đỏ, Gạo lứt, Tinh bột nghệ trắng.
Qua thông tin thành phần ta có:

•  Chuối xanh: có hàm lượng tinh bột đề kháng cao nhất trong các loại trái cây và hạt. Nó thuộc tinh bột kháng RS2. Tinh bột đề kháng trong chuối xanh giúp sản sinh probiotic cho đường ruột, giúp nhuận tràng, hấp thu khỏe, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm mỡ máu, tăng độ nhạy insulin. Do đó, sản phẩm bột chuối xanh phù hợp các đối tượng ăn kiêng, người bị béo phì, người bệnh đái tháo đường, người muốn cải thiện đường huyết,… Các đối tượng ăn kiêng thường sử dụng bột chuối xanh để thay thế bữa ăn vì nó giúp người dùng có cảm giác no lâu, không thèm ăn, cho nên có thể giúp họ giảm béo hoặc kìm hãm sự tăng cân. Ngoài ra còn có các chất dinh dưỡng khác từ chuối xanh, một số tiêu biểu như:  Kali giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim, tim mạch ổn định, thận khỏe, là chất dẫn truyền cho các hoạt động của cơ bắp và thần kinh. Vitamin B6 hỗ trợ phát triển cơ bắp và hoạt động sản xuất hemoglobin cho cơ thể; Vitamin C tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do;…
• Đậu xanh và đậu đỏ là hai loại đậu thường thấy để làm ngũ cốc, là loại tinh bột kháng RS3. Hàm lượng tinh bột kháng trong đậu xanh và đậu đỏ cũng khá cao, đạt từ 11%-15% trong 100g mỗi loại. Thực tế hai loại hạt này thuộc tinh bột kháng RS2, tuy nhiên đã được xử lý vật lý qua các công đoạn để trở thành RS3 nhằm loại bỏ những tác nhân không tốt cho sức khỏe con người như giảm pectin, kali, axit phytic,… để người dùng không tiêu thụ quá dư các chất trên, tốt cho nhiều đối tượng sử dụng hơn.
• Gạo lứt: người đang giảm cân, người ăn kiêng hay người bị béo phì thường ăn healthy hơn nên chuyển qua dùng dạo lứt. Vì loại gạo này chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, chỉ số đường huyết Gl ở mức 50 là mức thấp, ít cholesterol,… Khi tiêu thụ gạo lứt ít bị tăng đường huyết, chậm rỗng dạ dày, cải thiện tình trạng kháng insulin, bảo vệ tế bào beta của đảo tụy, ức chế lipase của tuyến tụy, giảm tích tụ chất béo, giảm nồng độ triglycerid lúc đói, chống ung thư, giảm viêm,…
• Tinh bột nghệ trắng: nếu các thành phần trên hỗ trợ về các chức năng khi đưa xuống ruột già thì tinh bột nghệ trắng có nhiệm vụ bảo vệ và điều trị cho vùng ruột non (dạ dày). Loại tinh bột này giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, về gan, đường hô hấp, túi mật, giảm viêm, kháng khuẩn và chống dị ứng, chống ung thư,…

Các đối tượng sử dụng:

• Green Meal – Bữa ăn xanh thích hợp cho người rối loạn tiêu hóa: người bị táo bón, bị rối loạn tiêu hóa, người bị hội chứng ruột kích thích;
• Green Meal – Bữa ăn xanh thích hợp cho người rối loạn chuyển hóa như người bị bệnh tiểu đường, người bị bệnh béo phì, người bị tim mạch;
• Green Meal – Bữa ăn xanh dùng được cho người ăn chay, hoặc người bình thường muốn ăn kiêng giữ dáng dùng để thay thế bữa ăn hằng ngày đầy đủ dưỡng chất;
• Người tập thể thao/tập GYM sử dụng Green Meal – Bữa ăn xanh ngoài cung cấp dinh dưỡng, khoáng chất còn làm tăng cảm giác no lâu do tinh bột kháng được tiêu hóa chậm ở ruột già;
• Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể dùng Green Meal – Bữa ăn xanh để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc cuối ngày.

Cách dùng:

Cho 25g bột tương đương với 5 muỗng vào 250ml nước ấm, khuấy đều cho tan. Nếu muốn loãng hơn cho thêm nước ấm. Dùng ngay khi bột đã hòa tan.

Bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát
Tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
Lưu ý: không dùng sản phẩm khi quá hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu mốc.